華龍網(wǎng)-新重慶客戶端訊 近日，由市城鄉(xiāng)建委、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委、市文化和旅游委、市鄉(xiāng)村振興局指導(dǎo)，重慶華龍網(wǎng)集團(tuán)、重慶市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化協(xié)會、重慶市鄉(xiāng)村振興服務(wù)協(xié)會主辦，中國中冶美麗鄉(xiāng)村與智慧城市技術(shù)研究院支持的“聚焦產(chǎn)業(yè)發(fā)展 助推鄉(xiāng)村振興2022重慶市鄉(xiāng)村振興風(fēng)采主題宣傳展示活動”已正式啟動。

為了更好的開展主題宣傳活動，營造良好社會輿論氛圍，特邀請重慶德莊集團(tuán)黨委書記、重慶德莊農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)有限公司總經(jīng)理胡重霞做客華龍網(wǎng)會客廳進(jìn)行視頻訪談。

主持人：為了讓大家對重慶德莊農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)有限公司有一個更深的了解和認(rèn)識，首先請胡總介紹一下公司的發(fā)展歷程及相關(guān)情況。

胡重霞：德莊集團(tuán)創(chuàng)立于1999年，是一家集餐飲產(chǎn)業(yè)、食品產(chǎn)業(yè)、科技研發(fā)及文化研究為一體的現(xiàn)代化民營企業(yè)。集團(tuán)以“天下第一大火鍋”揚(yáng)名全國，以“德莊毛肚”開創(chuàng)了火鍋菜品健康安全的先河，在發(fā)展中始終堅持“以德經(jīng)商，以德興莊”的經(jīng)營理念，以“我只選好料”為德莊家規(guī)，先后被評為中國餐飲百強(qiáng)企業(yè)、中國連鎖百強(qiáng)企業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)、全國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)示范企業(yè)。

德莊農(nóng)產(chǎn)品公司是集團(tuán)下屬全資子公司，主要負(fù)責(zé)食品板塊的發(fā)展，集產(chǎn)、供、銷、研于一體，位居火鍋底料品類市場銷售占比的前列，在全國建有30萬個銷售網(wǎng)點(diǎn)，并銷往海外20個國家。

公司充分發(fā)揮龍頭企業(yè)的帶動作用，通過訂單方式在優(yōu)勢產(chǎn)地建立原料基地，包括在重慶石柱建立辣椒基地，在重慶江津建立花椒基地，在云南楚雄建立野生牛肝菌基地等，一共是7大核心食材基地，并建立溯源系統(tǒng)可以追蹤產(chǎn)品品質(zhì)。

公司高度重視科技研發(fā)，下屬研發(fā)中心獲得重慶市科技局“工程技術(shù)中心” 和重慶市經(jīng)信委“企業(yè)技術(shù)中心”的雙認(rèn)證，還與重慶經(jīng)開區(qū)共同成立“民生服務(wù)快檢中心”，提供食品安全檢測服務(wù)。近年來，制定了國家及地方標(biāo)準(zhǔn)4項，獲發(fā)明專利12項，實用新型專利103項，發(fā)表科技論文22篇。

主持人：鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略是中央作出的重大決策部署，近年來，重慶德莊農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)有限公司是如何發(fā)揮自身優(yōu)勢參與鄉(xiāng)村振興建設(shè)的？在推進(jìn)鄉(xiāng)村振興工作中取得了哪些成效和亮點(diǎn)？有哪些好的經(jīng)驗分享？

胡重霞：農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的重要一環(huán)，能夠發(fā)揮很好的帶動引領(lǐng)作用。德莊從2003年開始構(gòu)建“從土地到餐桌”的完整產(chǎn)業(yè)鏈，到優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)去發(fā)現(xiàn)和培育優(yōu)良品種，并帶動原料基地得到快速發(fā)展。

2004年，德莊就與石柱縣共同向國家發(fā)改委申報了“十萬畝辣椒基地”項目，并在當(dāng)?shù)刂攸c(diǎn)培育艷椒品種，并針對該品種開發(fā)核心產(chǎn)品，進(jìn)而形成緊密的供需依托關(guān)系，從而推動當(dāng)?shù)乩苯樊a(chǎn)業(yè)得到了大發(fā)展。石柱基地也成為了地理標(biāo)志和集體商標(biāo)，辣椒成為了石柱非常重要的特色農(nóng)產(chǎn)品。

在整個產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營過程中，農(nóng)產(chǎn)品公司堅持自愿、平等、互利的原則，以合同的形式確保種植、養(yǎng)殖農(nóng)戶的根本利益，形成相對穩(wěn)定的購銷關(guān)系。農(nóng)產(chǎn)品公司以“訂單”或“購銷合同”的形式確定最低收購價格，打消農(nóng)民的顧慮，避免價賤傷農(nóng)。與石柱縣大歇、三河、臨溪、河嘴、王家、三益等鄉(xiāng)鎮(zhèn)的辣椒專業(yè)合作社簽訂辣椒種植協(xié)議，提供種子、肥料等，并以約定價格收購。重點(diǎn)幫助訂單合作社的貧困成員，為其提供上門收購、價格上浮10%、包干收凈等特殊待遇。德莊農(nóng)產(chǎn)品公司充分發(fā)揮企業(yè)的帶動作用，發(fā)展“公司+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)模式，建立健全利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，與農(nóng)民形成利益共同體，保證企業(yè)優(yōu)質(zhì)原料來源，并以科技服務(wù)、無償提供種子、生產(chǎn)資料等形式對農(nóng)民予以扶持。

另外，公司也以類似的方式，與江津區(qū)吳灘鎮(zhèn)深入合作，共建了3000畝花椒基地，帶動了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收致富。

主持人：今年初中共中央國務(wù)院正式出臺關(guān)于做好2022年全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興重點(diǎn)工作的意見，您是如何理解這一意見的出臺？接下來重慶德莊農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)有限公司將如何助力鄉(xiāng)村振興建，在哪些方面上發(fā)力？

胡重霞：我認(rèn)為這是在實現(xiàn)脫貧攻堅的偉大任務(wù)之后，中共中央、國務(wù)院針對農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展提出的新任務(wù)、新舉措，“兩新”目標(biāo)的提出充分說明了鄉(xiāng)村振興的重要性，鄉(xiāng)村振興是黨和國家的大事，是全行業(yè)的大事，同時也是“三農(nóng)”工作的魂，企業(yè)更應(yīng)深刻把握鄉(xiāng)村振興的戰(zhàn)略意義，將推動農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化作為企業(yè)發(fā)展的首要任務(wù)。

作為一家農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)，德莊發(fā)展20余年，以“科技興莊”壘出了品牌城池，從第一條全自動萬噸生產(chǎn)線到國家團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)——李氏辣度的研發(fā)應(yīng)用，德莊緊緊圍繞農(nóng)業(yè)進(jìn)行科技現(xiàn)代化應(yīng)用，提升農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工效率，接下來在助力鄉(xiāng)村振興建設(shè)上德莊將從人才、科技、文化三方面進(jìn)行發(fā)力。國家發(fā)展靠人才，民族振興靠人才，德莊將繼續(xù)加快科技人才隊伍建設(shè)，與重慶市高校合作，吸收農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新人才；科技是第一生產(chǎn)力，我們深知，沒有科技的支撐，企業(yè)是無法走到今天的，接下來我們將把“數(shù)字化”作為企業(yè)進(jìn)階創(chuàng)新的核心命題，搭建產(chǎn)品從原料采購到終端市場信息追蹤全鏈條；鄉(xiāng)村振興離不開文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展，德莊擬于明年打造火鍋博物館，從農(nóng)產(chǎn)品的生長環(huán)境開始，講好農(nóng)產(chǎn)品的故事，講好重慶火鍋的故事，讓更多人了解重慶的農(nóng)產(chǎn)品、了解重慶的火鍋文化。

主持人：您認(rèn)為“聚焦產(chǎn)業(yè)發(fā)展 助推鄉(xiāng)村振興”2022年重慶市鄉(xiāng)村振興風(fēng)采主題宣傳展示活動的舉辦將對我市鄉(xiāng)村振興工作起到什么作用？作為參與單位有什么樣的建議？

胡重霞：我認(rèn)為此次鄉(xiāng)村振興風(fēng)采主題宣傳展示活動是我市鄉(xiāng)村振興工作的一次“傳聲筒”，本次活動展示了我市重點(diǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）、重點(diǎn)單位及重點(diǎn)項目案例、鄉(xiāng)村振興貢獻(xiàn)人物在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略中取得的豐碩成果及成功經(jīng)驗，聯(lián)合媒體力量進(jìn)行社會化傳播，有效提升了鄉(xiāng)村振興工作的傳播力度，同時也給到了大家互相學(xué)習(xí)優(yōu)秀案例的平臺，對于企業(yè)全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興工作具有重大意義。

作為活動參與單位，我們看到了本次活動背后各組織聯(lián)動合作的力度及效率，能生長在這樣的大環(huán)境下，作為重慶本土的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)我們深感榮幸，我們也希望基于本次活動的發(fā)聲，未來可以有更多的企業(yè)參與進(jìn)來，共同參與到鄉(xiāng)村振興建設(shè)中來，謝謝！