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渝中融媒體中心-重慶渝中客戶端（記者 袁僑偲）當(dāng)探戈舞曲碰撞川江號(hào)子，當(dāng)烏拉圭牛肉邂逅重慶麻辣，一場(chǎng)別開生面的美食文化交流活動(dòng)在渝中拉開帷幕。近日，由重慶歐美同學(xué)會(huì)、渝中區(qū)政府外辦、烏拉圭駐渝總領(lǐng)事館共同主辦的“外交官的重慶廚房——當(dāng)烏拉圭風(fēng)味遇上重慶靈感”第一期活動(dòng)在渝中開灶。烏拉圭駐渝代總領(lǐng)事瓦倫汀·圖里斯，重慶歐美同學(xué)會(huì)黨組書記、秘書長(zhǎng)張勤與留學(xué)生代表、餐飲文化界人士等50余人齊聚一堂，共赴舌尖上的友好之約。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)香氣四溢、笑語(yǔ)盈盈。重慶歐美同學(xué)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)喻春喜攜手烏拉圭友人Bruno現(xiàn)場(chǎng)共創(chuàng)“水煮烏拉圭牛吊龍”，將烏拉圭優(yōu)質(zhì)牛肉與重慶水煮技法巧妙融合，麻辣鮮香間盡顯兩地風(fēng)味的奇妙碰撞。瓦倫汀·圖里斯更是親自掌勺，用心烹制創(chuàng)意融合菜品“烏拉圭谷飼黑安格斯眼肉牛排配燒椒黃油醬”，將烏拉圭烤肉傳統(tǒng)與重慶燒椒風(fēng)味完美結(jié)合，獨(dú)特口感贏得現(xiàn)場(chǎng)嘉賓連連稱贊。

本次活動(dòng)是渝中區(qū)政府外辦深入推進(jìn)中西部國(guó)際交往中心核心區(qū)建設(shè)、持續(xù)拓寬對(duì)外交流渠道的又一創(chuàng)新實(shí)踐。通過(guò)“外交官掌勺+融合菜創(chuàng)作”的生動(dòng)形式，不僅讓烏拉圭風(fēng)味在重慶靈感中煥發(fā)新彩，更讓兩地民心在互動(dòng)交流中越走越近?；顒?dòng)也為市區(qū)部門、企業(yè)單位、留學(xué)人員等搭建了輕松務(wù)實(shí)的交流平臺(tái)，進(jìn)一步凝聚了對(duì)外交往合力。

近年來(lái)，渝中區(qū)政府外辦深耕“美食外交”品牌，持續(xù)打造具有渝中辨識(shí)度、世界知名度的涉外交流名片，成功推動(dòng)國(guó)際友城美食街、國(guó)際友好主題餐廳等載體落地見效。下一步，渝中區(qū)政府外辦將繼續(xù)立足核心職責(zé)，充分發(fā)揮渝中國(guó)際交往優(yōu)勢(shì)，聯(lián)動(dòng)更多涉外機(jī)構(gòu)、民間組織，策劃推出更多有溫度、有特色、受歡迎的國(guó)際交流活動(dòng)，推動(dòng)中外友好合作在文化、經(jīng)貿(mào)、旅游等更多領(lǐng)域走深走實(shí)、開花結(jié)果，為渝中高質(zhì)量發(fā)展持續(xù)注入對(duì)外交往新動(dòng)能。