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第1眼TV-華龍網(wǎng)訊（記者 殷睿 王美平 通訊員 彭怡）2月24日，巴南區(qū)東溫泉鎮(zhèn)黃金林村迎來新春開工的重要節(jié)點——村里引進的知農(nóng)知食良心生態(tài)農(nóng)場正式投入運營。這家農(nóng)場帶來的并非傳統(tǒng)種植模式，而是一套名為“酵素農(nóng)耕”的生態(tài)種植技術(shù)，不用化肥農(nóng)藥，依靠培育微生物來改良土壤、滋養(yǎng)作物。

走進黃金林村的知農(nóng)知食農(nóng)場的生態(tài)種植基地，一排排整齊的發(fā)酵桶格外引人注目，農(nóng)場主孟鑫棟展示了他們的“秘密武器”。

“這邊這一排小桶里培育的酵素，都是用大桶里的菌種原液擴培出來的?！泵霄螚澲钢粋€2月11日啟用、以菜籽餅為原料的發(fā)酵桶介紹，“大家可以看到，里面已經(jīng)長出一層白白的菌絲，這些都是活性微生物?！?/p>

微生物如何培育？孟鑫棟拿出了另一種關(guān)鍵材料——糖蜜。

“這是制作紅糖剩下的副產(chǎn)物?！彼忉屨f，“微生物也需要‘吃飯’，糖蜜就是給它們提供能量的。一斤糖蜜提供的能量比一斤米飯多得多，成本也更便宜?！?/p>

有了能量供給，微生物得以大量繁殖。這些經(jīng)發(fā)酵產(chǎn)生的活性菌群，成為改良土壤的“地下工程師”。孟鑫棟表示，常年使用化肥農(nóng)藥會殺死土壤中的有益微生物，導(dǎo)致作物無法自然吸收養(yǎng)分。“現(xiàn)在我們用這些酵素，有的做肥料，有的驅(qū)蟲防病，徹底告別了化肥、農(nóng)藥和激素添加劑。”

據(jù)介紹，知農(nóng)知食農(nóng)場在黃金林村共承包72畝土地，主要種植蔬菜和糧油作物。孟鑫棟表示，他們的目標不僅是追求健康，更要打破“有機=高價低產(chǎn)”的刻板印象。

“通過酵素農(nóng)耕，我們種出來的農(nóng)產(chǎn)品能還原植物原生態(tài)的味道，產(chǎn)量也不會減少?！彼f，“我們力爭把生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的價格降到平價，讓市民真正吃得起、吃得好。”

這一項目的落地，也承載著新農(nóng)人團隊多年技術(shù)積累的實踐愿景。

心田種子團隊負責(zé)人唐乙力表示：“我們想把十幾年的酵素農(nóng)耕和有機農(nóng)法經(jīng)驗落地到黃金林村，讓鄉(xiāng)親們看得見——不用農(nóng)藥、化肥、除草劑，一樣能種出高品質(zhì)、高產(chǎn)量的農(nóng)產(chǎn)品。我們希望通過產(chǎn)業(yè)化形式，推動當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展?！?/p>

對于此次合作，黃金林村也寄予厚望。

黃金林村駐村隊長彭浩表示：“新年開工第一天，知農(nóng)知食公司正式投入運營。我們希望借助他們的生態(tài)有機種植技術(shù)，對村里的水果產(chǎn)業(yè)進行迭代升級，提升品質(zhì)，進一步壯大村集體經(jīng)濟?！?/p>

據(jù)介紹，隨著酵素農(nóng)耕技術(shù)的引入，黃金林村現(xiàn)有的千畝果園產(chǎn)業(yè)也將迎來新的生機。從利用糖蜜培育微生物，到依靠微生物滋養(yǎng)土地，這場綠色農(nóng)業(yè)的探索，正為這個村莊的產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入源源不斷的活力。