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第1眼TV-華龍網(wǎng)訊（通訊員 莫文生）山高坡陡、土地破碎曾是制約奉節(jié)農(nóng)業(yè)規(guī)?；l(fā)展的屏障。如今，當(dāng)?shù)匾怨I(yè)化思維深耕肉兔產(chǎn)業(yè)，創(chuàng)新推出“6211”發(fā)展模式，通過全鏈條標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)、數(shù)字化賦能與利益聯(lián)結(jié)機(jī)制創(chuàng)新，讓肉兔“跑”成十億級富民產(chǎn)業(yè)，為三峽庫區(qū)畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展破解了山地難題。 

奉節(jié)選擇肉兔作為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，既是精準(zhǔn)研判的結(jié)果，更是戰(zhàn)略層面的考量。肉兔“節(jié)糧、省地、高產(chǎn)”的生物學(xué)特性，與庫區(qū)土地資源緊張的縣情高度契合，也深度踐行了國家“大食物觀”戰(zhàn)略。川渝地區(qū)年消費(fèi)肉兔量占全國七成，巨大的市場缺口為奉節(jié)提供了廣闊賽道。

但面對產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)薄弱的現(xiàn)狀，奉節(jié)沒有走傳統(tǒng)散養(yǎng)的老路，而是確立“標(biāo)準(zhǔn)化突圍”的發(fā)展路徑，用工業(yè)化思維重構(gòu)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)邏輯，走出一條差異化發(fā)展之路。 

奉節(jié)縣創(chuàng)新推出“六統(tǒng)一、兩助力、一兜底、一大腦”的“6211”全鏈發(fā)展模式，即統(tǒng)一兔舍、統(tǒng)一設(shè)備、統(tǒng)一品種、統(tǒng)一飼料、統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一繁殖；免費(fèi)選址規(guī)劃設(shè)計(jì)、免費(fèi)養(yǎng)殖技術(shù)指導(dǎo)；公司保價(jià)兜底回收；全域推廣規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化、智能化養(yǎng)殖技術(shù)，構(gòu)建集育種、養(yǎng)殖、屠宰、加工、銷售于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈，推出“夔州肉兔”品牌。

截至2025年底，奉節(jié)肉兔產(chǎn)能達(dá)1000萬只，年出欄698萬只，綜合產(chǎn)值突破10億元，實(shí)現(xiàn)了從“零星散養(yǎng)”到“規(guī)模集群”，從“經(jīng)驗(yàn)養(yǎng)殖”到“標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)”的歷史性跨越。   

標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)的根基，始于種源與投入品的嚴(yán)苛把控。奉節(jié)推行“六統(tǒng)一”管理體系，貫穿養(yǎng)殖全過程，讓分散的農(nóng)戶養(yǎng)殖納入工業(yè)化生產(chǎn)軌道。

在種源端，不僅引進(jìn)法系伊普呂等優(yōu)質(zhì)配套系，建成萬只級祖代種兔場，年供種能力達(dá)20萬只，還聯(lián)合中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、西南大學(xué)等科研院校，攻關(guān)“渝州肉兔”自主配套系選育，將良種自主可控率從30%提升至70%以上。 

在投入品端，標(biāo)準(zhǔn)化同樣成效顯著。過去依賴外地調(diào)運(yùn)的飼料，如今由入駐草堂鎮(zhèn)生態(tài)工業(yè)園區(qū)的禾豐股份等龍頭企業(yè)就地生產(chǎn)。這座年產(chǎn)20萬噸的現(xiàn)代化飼料加工廠，配備自動碼垛機(jī)、數(shù)字化散裝倉等智能設(shè)備，實(shí)現(xiàn)飼料精準(zhǔn)配比與全程可追溯，讓單只商品兔飼料成本降低10%—15%，從源頭保障了肉兔品質(zhì)的均一性。

數(shù)字化賦能讓標(biāo)準(zhǔn)化落地更高效。奉節(jié)率先開發(fā)“肉兔產(chǎn)業(yè)大腦”，將140余戶家庭農(nóng)場納入數(shù)字化管理，實(shí)現(xiàn)“一部手機(jī)養(yǎng)好兔”的智慧場景。這套數(shù)字化中樞針對性解決了傳統(tǒng)養(yǎng)殖“怎么養(yǎng)、怎么管、怎么賣”的三大痛點(diǎn)，物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備實(shí)時(shí)監(jiān)測兔舍溫濕度、氨氣濃度，智能環(huán)控系統(tǒng)自動調(diào)節(jié)環(huán)境，三級防疫監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)通過大數(shù)據(jù)預(yù)警疫病風(fēng)險(xiǎn)，將養(yǎng)殖死亡率從8%降至3.5%以下；投喂、消殺、疫苗接種等操作通過二維碼賦碼監(jiān)控，實(shí)現(xiàn)全程留痕，讓人均管理效率提升3倍；系統(tǒng)實(shí)時(shí)采集全國市場價(jià)格，繪制銷售流向地圖，還搭建“積分商城”激勵(lì)機(jī)制，讓數(shù)據(jù)成為養(yǎng)殖戶的“新農(nóng)資”。 

全鏈條標(biāo)準(zhǔn)化的延伸，讓產(chǎn)業(yè)價(jià)值不斷躍升。奉節(jié)打破山區(qū)畜牧業(yè)“賣活畜”的局限，補(bǔ)齊屠宰加工短板，在草堂鎮(zhèn)歐營村建成年屠宰200萬只的標(biāo)準(zhǔn)化屠宰場，配備自動化生產(chǎn)線及污水處理、生物除臭系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)從“活體交易”向“白條/分割品交易”的轉(zhuǎn)型。

下游深加工環(huán)節(jié)同樣緊鑼密鼓，禾豐食品、幫幫兔食品兩家深加工廠主體工程接近尾聲，未來將推出冷吃兔、預(yù)制菜等高附加值產(chǎn)品，推動產(chǎn)業(yè)向“微笑曲線”兩端延伸。

與此同時(shí)，“奉節(jié)肉兔”區(qū)域公用品牌建設(shè)同步推進(jìn)，統(tǒng)一VI視覺識別系統(tǒng)、IP形象與包裝規(guī)范，申報(bào)地理標(biāo)志證明商標(biāo)，讓“土特產(chǎn)”向“品牌化、高端化”商品蛻變。 

標(biāo)準(zhǔn)化的價(jià)值，在于讓產(chǎn)業(yè)紅利普惠于民。奉節(jié)創(chuàng)新利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，為養(yǎng)殖戶筑牢“安全網(wǎng)”，政府引導(dǎo)龍頭企業(yè)與農(nóng)戶簽訂“8元保底”收購協(xié)議，當(dāng)市場價(jià)低于成本線時(shí)，由企業(yè)、保險(xiǎn)和農(nóng)戶按比例分擔(dān)差價(jià)，確保15%的穩(wěn)定利潤空間，讓“兔賤傷農(nóng)”成為歷史。

金融服務(wù)創(chuàng)新同樣給力，基于“產(chǎn)業(yè)大腦”數(shù)據(jù)的“肉兔貸”“肉兔險(xiǎn)”等定制產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)無抵押秒批授信，再加上政府貼息、保費(fèi)補(bǔ)貼等政策支持，大幅降低了農(nóng)戶融資門檻與經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)。 

如今，奉節(jié)肉兔產(chǎn)業(yè)已成為鄉(xiāng)村振興的“加速器”。全縣培育140戶標(biāo)準(zhǔn)化家庭農(nóng)場，直接帶動250余戶農(nóng)戶就近務(wù)工，戶均年增收約14萬元，務(wù)工及養(yǎng)殖總收益超3500萬元。