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第1眼TV-華龍網(wǎng)訊（記者 唐雨）“一頓火鍋、一餐小吃，背后承載著萬千食客的生命安全。餐飲燃料看似平常小事，實(shí)則是關(guān)乎民生安全的大事。”近年來，重慶市政協(xié)委員、重慶康哲醫(yī)藥有限公司董事長蔡錫田始終將民生安全放在心頭，尤為關(guān)注餐飲燃料安全情況。作為長期聚焦民生領(lǐng)域的政協(xié)委員，他決定對重慶餐飲業(yè)燃料使用現(xiàn)狀展開全面調(diào)研。

蔡錫田調(diào)研過重慶多家餐飲門店，從大型連鎖火鍋店到街邊小吃攤，從燃料生產(chǎn)企業(yè)到配送網(wǎng)點(diǎn)，他去到每一個(gè)可能涉及餐飲安全的環(huán)節(jié)。

他在調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，目前，重慶市餐飲業(yè)使用的燃料主要有城鎮(zhèn)燃?xì)?、醇基液體燃料、植物油，還有部分固體酒精和罐裝丁烷用于干鍋和小火鍋?！霸谶@些燃料中，雖然產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)齊備、法律法規(guī)相對完善的種類不少，但真正能合規(guī)用于餐飲業(yè)的只有城鎮(zhèn)燃?xì)夂痛蓟后w燃料等。所謂植物油、固體酒精均缺乏用于燃燒的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和安全使用規(guī)范，罐裝丁烷只適用于戶外使用，并不適合在室內(nèi)人員密集場所使用?！辈体a田還指出，盡管城鎮(zhèn)燃?xì)馀c醇基液體燃料有安全使用標(biāo)準(zhǔn)，但實(shí)際落實(shí)過程中存在諸多不到位的現(xiàn)象。

基于詳實(shí)的調(diào)研成果，在市政協(xié)六屆三次會(huì)議期間，蔡錫田提交了《關(guān)于重慶餐飲業(yè)燃料安全持續(xù)推進(jìn)行業(yè)執(zhí)法的建議》。

他在提案中詳細(xì)列舉了燃料市場存在的問題，并呼吁建立多部門聯(lián)合執(zhí)法機(jī)制，規(guī)范燃料生產(chǎn)、運(yùn)輸、儲(chǔ)存、銷售、使用全鏈條，筑牢民生安全防線。

這份提案很快得到市經(jīng)信委、市應(yīng)急管理局、市市場監(jiān)管局等部門的高度重視。市經(jīng)信委正式回復(fù)，明確表示將持續(xù)深化相關(guān)職能部門聯(lián)合協(xié)作機(jī)制，依法依規(guī)開展集中治理。具體措施包括加強(qiáng)燃料來源合規(guī)性管控，嚴(yán)禁工業(yè)原料冒充民用燃料，對違規(guī)行為頂格處罰并納入失信名單；嚴(yán)格執(zhí)行“三一律”管理，即超量儲(chǔ)存一律清退、非標(biāo)燃料一律查扣、安全設(shè)施缺失一律停業(yè)；強(qiáng)化燃料質(zhì)量監(jiān)管，加大抽查力度，發(fā)現(xiàn)一起查處一起；搭建數(shù)字化監(jiān)管平臺(tái)，通過電子標(biāo)簽全流程掃碼記錄，實(shí)現(xiàn)燃料全生命周期監(jiān)管。

隨后，專項(xiàng)整治迅速在全市展開。市經(jīng)信委聯(lián)合市級相關(guān)部門推動(dòng)行業(yè)規(guī)范化發(fā)展，進(jìn)一步整合監(jiān)管執(zhí)法資源，消除監(jiān)管盲區(qū)漏洞，各部門各司其職，補(bǔ)齊“管行業(yè)不管安全、管處罰不管源頭”的短板弱項(xiàng)，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)、運(yùn)輸、儲(chǔ)存、銷售、使用各環(huán)節(jié)聯(lián)合執(zhí)法無縫銜接。

此前，重慶璧山區(qū)查封一非法儲(chǔ)存、銷售醇基液體燃料窩點(diǎn)，蔡錫田也實(shí)時(shí)關(guān)注著這些消息，也對餐飲燃料市場存在的非法經(jīng)營、監(jiān)管漏洞等問題進(jìn)行了更深入的思考和分析，進(jìn)一步豐富和完善自己關(guān)于加強(qiáng)餐飲燃料市場監(jiān)管、保障民生安全的觀點(diǎn)和建議，為后續(xù)再次發(fā)聲、推動(dòng)問題解決做好充分準(zhǔn)備。

“履職不能僅僅停留在解決已有的問題上，更要緊跟群眾需求、順應(yīng)城市發(fā)展?！?025年，蔡錫田的履職清單不斷擴(kuò)容，從健康到生物醫(yī)藥創(chuàng)新，從文化傳承到養(yǎng)老服務(wù)，每一個(gè)領(lǐng)域都緊密圍繞民生關(guān)切與重慶發(fā)展大局。

針對人口老齡化趨勢，他建議推動(dòng)“健康+養(yǎng)老”融合發(fā)展，在社區(qū)配套康復(fù)護(hù)理、慢病管理、助餐助浴等服務(wù)，讓老年人“在家門口享受優(yōu)質(zhì)養(yǎng)老服務(wù)”。

作為重慶市硬筆書法家協(xié)會(huì)主席，他對青少年書寫能力退化深感憂慮，不僅持續(xù)推動(dòng)書法進(jìn)校園，每周抽出時(shí)間走進(jìn)江津等區(qū)縣的學(xué)校，手把手教學(xué)生握筆姿勢、糾正筆畫順序，讓學(xué)生掌握正確的書寫要領(lǐng)，還計(jì)劃聯(lián)合教育部門編寫規(guī)范書寫教材，開展“筆墨潤童心”公益活動(dòng)，在全市每個(gè)區(qū)縣建一所書法示范學(xué)校，讓青少年在練字中傳承中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化。

今年，蔡錫田又將目光聚焦智慧農(nóng)業(yè)發(fā)展。他提到，可針對重慶不同區(qū)域地理?xiàng)l件和產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)，制定差異化的智慧農(nóng)業(yè)推進(jìn)策略，同時(shí)，完善智慧農(nóng)業(yè)政策和投入保障體系，為智慧農(nóng)業(yè)發(fā)展提供有力支撐。用蔡錫田的話說，他將繼續(xù)帶著問題走基層，用更多有溫度、有分量的履職成果，為重慶高質(zhì)量發(fā)展、高品質(zhì)生活貢獻(xiàn)智慧和力量。

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