2025年市政協(xié)工作回眸|聚焦餐飲燃料安全 讓市民用餐時(shí)更安心
2026-01-20 06:00:01 來源: 第1眼TV-華龍網(wǎng)
第1眼TV-華龍網(wǎng)訊(記者 唐雨)“一頓火鍋、一餐小吃,背后承載著萬千食客的生命安全。餐飲燃料看似平常小事,實(shí)則是關(guān)乎民生安全的大事。”近年來,重慶市政協(xié)委員、重慶康哲醫(yī)藥有限公司董事長蔡錫田始終將民生安全放在心頭,尤為關(guān)注餐飲燃料安全情況。作為長期聚焦民生領(lǐng)域的政協(xié)委員,他決定對重慶餐飲業(yè)燃料使用現(xiàn)狀展開全面調(diào)研。

蔡錫田調(diào)研過重慶多家餐飲門店,從大型連鎖火鍋店到街邊小吃攤,從燃料生產(chǎn)企業(yè)到配送網(wǎng)點(diǎn),他去到每一個(gè)可能涉及餐飲安全的環(huán)節(jié)。
他在調(diào)研中發(fā)現(xiàn),目前,重慶市餐飲業(yè)使用的燃料主要有城鎮(zhèn)燃?xì)?、醇基液體燃料、植物油,還有部分固體酒精和罐裝丁烷用于干鍋和小火鍋?!霸谶@些燃料中,雖然產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)齊備、法律法規(guī)相對完善的種類不少,但真正能合規(guī)用于餐飲業(yè)的只有城鎮(zhèn)燃?xì)夂痛蓟后w燃料等。所謂植物油、固體酒精均缺乏用于燃燒的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和安全使用規(guī)范,罐裝丁烷只適用于戶外使用,并不適合在室內(nèi)人員密集場所使用?!辈体a田還指出,盡管城鎮(zhèn)燃?xì)馀c醇基液體燃料有安全使用標(biāo)準(zhǔn),但實(shí)際落實(shí)過程中存在諸多不到位的現(xiàn)象。
基于詳實(shí)的調(diào)研成果,在市政協(xié)六屆三次會(huì)議期間,蔡錫田提交了《關(guān)于重慶餐飲業(yè)燃料安全持續(xù)推進(jìn)行業(yè)執(zhí)法的建議》。
他在提案中詳細(xì)列舉了燃料市場存在的問題,并呼吁建立多部門聯(lián)合執(zhí)法機(jī)制,規(guī)范燃料生產(chǎn)、運(yùn)輸、儲(chǔ)存、銷售、使用全鏈條,筑牢民生安全防線。
這份提案很快得到市經(jīng)信委、市應(yīng)急管理局、市市場監(jiān)管局等部門的高度重視。市經(jīng)信委正式回復(fù),明確表示將持續(xù)深化相關(guān)職能部門聯(lián)合協(xié)作機(jī)制,依法依規(guī)開展集中治理。具體措施包括加強(qiáng)燃料來源合規(guī)性管控,嚴(yán)禁工業(yè)原料冒充民用燃料,對違規(guī)行為頂格處罰并納入失信名單;嚴(yán)格執(zhí)行“三一律”管理,即超量儲(chǔ)存一律清退、非標(biāo)燃料一律查扣、安全設(shè)施缺失一律停業(yè);強(qiáng)化燃料質(zhì)量監(jiān)管,加大抽查力度,發(fā)現(xiàn)一起查處一起;搭建數(shù)字化監(jiān)管平臺(tái),通過電子標(biāo)簽全流程掃碼記錄,實(shí)現(xiàn)燃料全生命周期監(jiān)管。
隨后,專項(xiàng)整治迅速在全市展開。市經(jīng)信委聯(lián)合市級相關(guān)部門推動(dòng)行業(yè)規(guī)范化發(fā)展,進(jìn)一步整合監(jiān)管執(zhí)法資源,消除監(jiān)管盲區(qū)漏洞,各部門各司其職,補(bǔ)齊“管行業(yè)不管安全、管處罰不管源頭”的短板弱項(xiàng),實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)、運(yùn)輸、儲(chǔ)存、銷售、使用各環(huán)節(jié)聯(lián)合執(zhí)法無縫銜接。
此前,重慶璧山區(qū)查封一非法儲(chǔ)存、銷售醇基液體燃料窩點(diǎn),蔡錫田也實(shí)時(shí)關(guān)注著這些消息,也對餐飲燃料市場存在的非法經(jīng)營、監(jiān)管漏洞等問題進(jìn)行了更深入的思考和分析,進(jìn)一步豐富和完善自己關(guān)于加強(qiáng)餐飲燃料市場監(jiān)管、保障民生安全的觀點(diǎn)和建議,為后續(xù)再次發(fā)聲、推動(dòng)問題解決做好充分準(zhǔn)備。
“履職不能僅僅停留在解決已有的問題上,更要緊跟群眾需求、順應(yīng)城市發(fā)展?!?025年,蔡錫田的履職清單不斷擴(kuò)容,從健康到生物醫(yī)藥創(chuàng)新,從文化傳承到養(yǎng)老服務(wù),每一個(gè)領(lǐng)域都緊密圍繞民生關(guān)切與重慶發(fā)展大局。
針對人口老齡化趨勢,他建議推動(dòng)“健康+養(yǎng)老”融合發(fā)展,在社區(qū)配套康復(fù)護(hù)理、慢病管理、助餐助浴等服務(wù),讓老年人“在家門口享受優(yōu)質(zhì)養(yǎng)老服務(wù)”。
作為重慶市硬筆書法家協(xié)會(huì)主席,他對青少年書寫能力退化深感憂慮,不僅持續(xù)推動(dòng)書法進(jìn)校園,每周抽出時(shí)間走進(jìn)江津等區(qū)縣的學(xué)校,手把手教學(xué)生握筆姿勢、糾正筆畫順序,讓學(xué)生掌握正確的書寫要領(lǐng),還計(jì)劃聯(lián)合教育部門編寫規(guī)范書寫教材,開展“筆墨潤童心”公益活動(dòng),在全市每個(gè)區(qū)縣建一所書法示范學(xué)校,讓青少年在練字中傳承中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化。
今年,蔡錫田又將目光聚焦智慧農(nóng)業(yè)發(fā)展。他提到,可針對重慶不同區(qū)域地理?xiàng)l件和產(chǎn)業(yè)特點(diǎn),制定差異化的智慧農(nóng)業(yè)推進(jìn)策略,同時(shí),完善智慧農(nóng)業(yè)政策和投入保障體系,為智慧農(nóng)業(yè)發(fā)展提供有力支撐。用蔡錫田的話說,他將繼續(xù)帶著問題走基層,用更多有溫度、有分量的履職成果,為重慶高質(zhì)量發(fā)展、高品質(zhì)生活貢獻(xiàn)智慧和力量。
相關(guān)稿件:
責(zé)任編輯:邵煜晟




發(fā)言請遵守新聞跟帖服務(wù)協(xié)議

