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第1眼TV-華龍網(wǎng)訊（董悠 通訊員 唐洪瓊）渝味年豬香，土貨進山城。今（14）日，據(jù)第1眼TV-華龍網(wǎng)記者了解到，本月23日至29日，“天農(nóng)杯”首屆（2026）重慶年豬文化節(jié)暨“土特產(chǎn)進城”重慶周活動將在大渡口區(qū)步行街主會場與金鰲田園分會場同步舉辦?；顒右灾貞c傳統(tǒng)年豬文化為紐帶，搭建“產(chǎn)-供-銷-游”一體化平臺，讓市民在濃濃年味中感悟本土文化魅力，助力優(yōu)質(zhì)農(nóng)特產(chǎn)品走出鄉(xiāng)村、走進城市消費市場。

據(jù)悉，為期7天的活動將圍繞“1+9”核心內(nèi)容展開，打造全民參與、全網(wǎng)熱議、全業(yè)融合的城市盛事。1月23日的開幕式將成為活動重頭戲：現(xiàn)場將發(fā)布《重慶土特產(chǎn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展白皮書》及企業(yè)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，舉行產(chǎn)供銷商家簽約儀式，為“年豬美食體驗店”“名優(yōu)土特產(chǎn)品”授牌，并為網(wǎng)絡(luò)達人頒發(fā)“重慶土特產(chǎn)進城推廣大使”聘書，夯實產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)，拓寬農(nóng)特產(chǎn)品推廣渠道。

民俗文化是本次活動的核心亮點。開幕式后，將舉行“敬年豬?祈豐年”祈福儀式，通過祭文朗誦、迎年豬等傳統(tǒng)環(huán)節(jié)，完整呈現(xiàn)重慶年豬文化禮儀，深化活動文化內(nèi)涵，讓市民直觀感受傳統(tǒng)民俗的獨特魅力。

萬人共嘗“天下第一刨豬湯大鍋”將成為活動最具吸引力的亮點?，F(xiàn)場將設(shè)置直徑6米的巨型大鍋，選用渝產(chǎn)黑豬鮮肉與十余種本土食材慢火熬制，還原最正宗的巴渝年味。

與此同時，回鍋肉烹飪?nèi)駹幇再悓⒓Y(jié)40名餐飲從業(yè)者與民間美食愛好者同臺競技，通過初賽、決賽層層選拔烹飪達人，傳承推廣重慶家常菜技藝。年豬美食體驗區(qū)將集中展示城口老臘肉、開州香腸、豐都麻辣雞等特色產(chǎn)品，提供免費試吃與套餐預(yù)售服務(wù)，市民還可參與“曬美食點贊贏禮品”活動，全方位盡享舌尖上的年味。

作為“土特產(chǎn)進城”的核心載體，活動精心設(shè)置精品宴席展示、義渡好貨展銷、土特產(chǎn)重慶周展銷等多個產(chǎn)銷對接平臺，集中呈現(xiàn)重慶各區(qū)縣優(yōu)質(zhì)農(nóng)特產(chǎn)品，涵蓋土豬肉系列、糧油作物、干貨特產(chǎn)、特色調(diào)味品等多個品類，為涉農(nóng)企業(yè)與城市消費市場搭建直接溝通的橋梁。

分會場金鰲田園將打造沉浸式年豬文化體驗場景，活動持續(xù)至2月14日。市民可親身參與農(nóng)家刨豬湯制作、年畫剪紙等手工體驗項目，開展田園觀光采摘、親子互動游戲，還能入住民宿體驗“年豬宴”“鄉(xiāng)村篝火晚會”等特色活動，在鄉(xiāng)村美景中感受別樣年味。

為何選擇大渡口作為活動主會場？重慶市畜牧業(yè)協(xié)會研究員袁昌定給出答案：大渡口區(qū)茄子溪曾坐落著西南地區(qū)規(guī)模最大、設(shè)備最先進的肉制品加工廠——重慶肉類聯(lián)合加工廠，該廠承擔(dān)了當(dāng)時整個川東地區(qū)生豬屠宰、肉制品加工等核心任務(wù)，是重慶生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要歷史印記。“選擇大渡口作為主會場，既是對重慶傳統(tǒng)生豬產(chǎn)業(yè)歷史的致敬，更彰顯了生豬產(chǎn)業(yè)從‘加工制造’向‘文化傳承+品牌營銷’轉(zhuǎn)型升級的發(fā)展脈絡(luò)。”袁昌定表示。