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第1眼TV-華龍網(wǎng)訊（記者 黃歡 通訊員 余秋月）11月19日，重慶酉州油茶科技有限公司與西南大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院、重慶第二師范學(xué)院生物與化學(xué)工程學(xué)院在華渝產(chǎn)業(yè)集團(tuán)簽署戰(zhàn)略協(xié)議，共同建設(shè)茶油精深加工研究平臺(tái)，標(biāo)志著酉陽(yáng)油茶產(chǎn)業(yè)在科技支撐和產(chǎn)學(xué)研融合方面邁出關(guān)鍵一步。

簽約授牌儀式莊重?zé)崃?，三方代表齊聚一堂，正式啟動(dòng)合作，將共享研發(fā)基地、實(shí)驗(yàn)設(shè)備和生產(chǎn)平臺(tái)，強(qiáng)化人才互動(dòng)與學(xué)術(shù)交流，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)學(xué)研深度融合。

此次校企合作充分整合高校科研資源與企業(yè)產(chǎn)業(yè)化優(yōu)勢(shì)，旨在推動(dòng)油茶產(chǎn)業(yè)向標(biāo)準(zhǔn)化、創(chuàng)新化、健康化方向發(fā)展。高校設(shè)立的“酉陽(yáng)茶油研究院”，依托高校雄厚科研實(shí)力，聚焦茶油深加工、綜合利用及衍生食品研發(fā)等前沿應(yīng)用研究，并為茶油產(chǎn)業(yè)持續(xù)輸送專業(yè)人才；同時(shí)，企業(yè)設(shè)立的“酉陽(yáng)茶油研發(fā)中心”，發(fā)揮企業(yè)產(chǎn)業(yè)化優(yōu)勢(shì)，重點(diǎn)開(kāi)展生產(chǎn)工藝優(yōu)化與新產(chǎn)品技術(shù)攻關(guān)，促進(jìn)研發(fā)成果快速轉(zhuǎn)化為市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

在隨后的主題報(bào)告中，高校專家指出，茶油作為健康食用油，具有獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和廣闊的市場(chǎng)前景，發(fā)展?jié)摿薮蟆Ｈ欢?，?dāng)前產(chǎn)業(yè)仍面臨現(xiàn)代化水平不高、專業(yè)人才儲(chǔ)備不足、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)有待優(yōu)化等現(xiàn)實(shí)挑戰(zhàn)。要推動(dòng)產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，必須立足自身資源與特色，著力推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系建設(shè)，加大創(chuàng)新產(chǎn)品研發(fā)力度，推動(dòng)茶油產(chǎn)業(yè)健康化升級(jí)，并加強(qiáng)茶油健康文化傳播。

油茶產(chǎn)業(yè)是酉陽(yáng)土家族苗族自治縣推進(jìn)鄉(xiāng)村振興、促進(jìn)農(nóng)民增收的傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)和支柱產(chǎn)業(yè)。此次合作平臺(tái)的建立，緊扣茶油產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的技術(shù)瓶頸與人才短板，是校企雙方積極響應(yīng)推動(dòng)油茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展號(hào)召的具體實(shí)踐。通過(guò)“高校研究院”與“企業(yè)研發(fā)中心”雙輪驅(qū)動(dòng)，有望為酉陽(yáng)油茶產(chǎn)業(yè)從種植、研發(fā)到加工、品牌建設(shè)的全鏈條升級(jí)注入強(qiáng)勁科技動(dòng)能，實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)與產(chǎn)業(yè)需求的有效對(duì)接與協(xié)同發(fā)展。