當老工友被一碗湯請回家 南川這樣用“刨豬宴”烹出文旅新路子
2025-11-05 15:57:41 來源： 第1眼TV-華龍網
第1眼TV-華龍網訊（記者 李夢婷）秋意漸濃，南川區(qū)南平鎮(zhèn)紅山村卻熱氣升騰——當大鐵鍋的咕嘟聲與老工友的笑語聲交織在一起時，一碗刨豬湯，讓整個初冬都洋溢著暖意。
11月4日，“南川請你來吃刨豬湯”文旅消費季（以下簡稱“刨豬湯文旅消費季”）開幕式在紅山村舉行。近兩百名老工人循著熟悉的香氣返鄉(xiāng)，這場以民俗為名的盛宴，不僅喚醒了巴渝大地“殺年豬、品鮮湯”的集體記憶，更將曾經為南川建設揮灑青春的老工人們邀回故土，讓一碗湯的熱度，轉化為一座城的“留量”。
一條路的回溯
從“生產熱土”到“情感原鄉(xiāng)”
上午10時，陽光灑在紅山鑄造廠斑駁的廠門上，老工友們在此開啟了一段名為“歸鄉(xiāng)之旅”的行程。從廠區(qū)車間到職工宿舍，再到當年的百貨商店，每一處舊址都成為鮮活的記憶載體。
“這里，是我當年開機床的地方?！币晃焕瞎び阎钢諘绲能囬g舊址，聲音微微發(fā)顫。在職工宿舍樓下，幾位老人仰頭辨認著當年的窗口，歡聲笑語中夾雜著感慨。
在這群老工友中，73歲的張鋼華格外動情?！拔沂?969年來到廠里，那時候才17歲?！彼驹谵k公室的舊址前告訴記者，“1995年，我是最后一批離開的工人。如今，我總是跟晚輩們講起當年的奮斗故事，更是告訴晚輩們要努力奮斗珍惜當下的美好生活?！?/p>
這條回溯之路，每一步都踩在記憶的開關上。宿舍樓前，老姐妹們相擁，辨認著彼此臉上的歲月痕跡；百貨商店舊址，有人興奮地比劃著當年搶購緊俏商品的盛況；子弟校的操場上，仿佛還能聽到當年孩子們下課鈴響后的追逐打鬧。
南川區(qū)文旅委相關負責人表示，“重走老廠區(qū)”的路線是南川對工業(yè)文脈的系統性梳理與活化，它不僅是懷舊，更是將沉淀的集體記憶轉化為可感知、可觸摸、可傳播的文旅資產。
當老工友成為故事的講述者，舊址成為情感的載體，一段“熱血鑄魂”的崢嶸歲月便從歷史中走出，也為接下來的那碗湯，注入了厚重的情感底味。
一碗湯的乾坤
從“鄉(xiāng)土儀式”到“感恩盛典”
正午時分，刨豬宴正式開席。大鐵鍋架在旺火灶上，湯汁奶白，鮮香撲鼻。這碗集齊“全豬精華”的刨豬湯，在川渝文化中素有“團結湯”之稱。老工友們圍坐一堂，碗中升騰的熱氣，氤氳了過往的歲月。
南川區(qū)人大常委會副主任梁正忠代表南川區(qū)向老工友們表達感謝，南川從未忘記把最美的年華獻給這片土地的人們。
當一碗碗刨豬湯端上桌，老人們舉碗相慶。碗沿碰撞的，是數十年的沉浮歲月；湯汁流淌的，是割舍不斷的鄉(xiāng)土情誼。宴席間，老工人們分享青春故事，集體高唱《咱們工人有力量》，這是奮斗精神的無聲傳承。
宴席的煙火氣，同樣感染了聞訊而來的游客。來自重慶中心城區(qū)的攝影愛好者劉女士用鏡頭不停捕捉著老人們臉上的笑容，她告訴記者，自己本來是來拍民俗的，卻記錄下了一場跨越時空的溫情團圓?！斑@碗湯里熬的是滾燙的人情味，比任何風景都動人?！眲⑴空f。
一場集的延伸
從“瞬間流量”到“長久留量”
這場團聚，既是有溫度的“接力棒”，也是有效率的經濟“加速器”。宴席周邊，“金佛山178時令風物集”文旅集市同步開啟。
本地的臘肉、香腸、方竹筍等農特產品，以及此前通過“178村晚”、“渝超”等賽事活動已打響名氣的木涼鎮(zhèn)銘雪臘肉、民主鎮(zhèn)“潘羊子”等，成為游客爭相購買的“爆款”?，F場的網絡直播同步進行，把“南川文旅甄選”好物推向更廣闊的市場，將現場的“煙火氣”轉化為實實在在的訂單。
一系列活動，清晰地勾勒出南川文旅融合的發(fā)展路徑：以情感為紐帶，以文化為底蘊，最終導向產業(yè)的發(fā)展和城市的升維。本次刨豬湯文旅消費季，與之前成功舉辦的“渝超”足球聯賽、金佛山178鄉(xiāng)村村晚、金佛山登山賽等品牌賽事與活動，共同構成了一個立體的、多元的“體育+文旅+農業(yè)+康養(yǎng)”生態(tài)系統。
南川區(qū)文旅委相關負責人表示，南川正積極推動“跟著賽事去旅行”、“體育賽事進景區(qū)、進街區(qū)、進商圈”等品牌建設。全區(qū)布局的金佛山滑雪、滑翔傘等55個戶外運動項目、126個露營基地和8個康養(yǎng)項目，正通過這些充滿活力的節(jié)點被串聯起來。
從金佛山的山水奇觀，到紅山廠的歲月深情，再到東街的現代懷舊，南川正致力于為游客提供超越單一觀光的沉浸式微度假和康養(yǎng)體驗。這一碗刨豬湯，“烹”的不僅是食材，更熬煮出一種深入肌理的城市溫度，讓瞬間的流量，沉淀為長久的發(fā)展動能。
責任編輯：劉思利
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