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第1眼TV-華龍網(wǎng)訊（首席記者 馮珊）10月11日，2025年重慶市食品安全宣傳周啟動(dòng)儀式在市市場監(jiān)管局舉行。記者從活動(dòng)現(xiàn)場了解到，宣傳周期間，我市將開展抽檢、科普宣傳等40余項(xiàng)活動(dòng)，向廣大消費(fèi)者、食品從業(yè)者開展法律知識(shí)、消費(fèi)常識(shí)，讓食品安全觀念深入人心。

據(jù)了解，本次宣傳周活動(dòng)主題為“尚德守法 共享食安”，旨在推動(dòng)全社會(huì)共同參與食品安全治理。啟動(dòng)儀式上，市食藥安辦、市教委、市衛(wèi)生健康委、重慶海關(guān)等多部門集中通報(bào)了食品安全工作成效。

市食藥安辦相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，今年以來，重慶持續(xù)完善食品安全全鏈條監(jiān)管措施，開展突出問題專項(xiàng)整治，嚴(yán)厲打擊違法行為，食品安全形勢持續(xù)穩(wěn)定向好，未發(fā)生較大及以上食品安全事故和系統(tǒng)性區(qū)域性風(fēng)險(xiǎn)，群眾食品安全滿意度穩(wěn)步提升。

推動(dòng)出臺(tái)《進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全全鏈條監(jiān)管的若干措施》，健全完善地方標(biāo)準(zhǔn)體系，強(qiáng)化食品檢驗(yàn)檢測能力建設(shè)，基層市場監(jiān)管所全部納入“141”基層智治體系。持續(xù)抓好產(chǎn)地環(huán)境治理和種植養(yǎng)殖過程監(jiān)管，開展農(nóng)藥獸藥殘留、制售假劣肉制品、“幽靈外賣”、校園餐等11項(xiàng)整治。加大隱患排查力度，實(shí)施隱患分級(jí)管理，進(jìn)一步筑牢食品安全防線。深化行政審批改革，助力食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。推進(jìn)“陽光工廠、數(shù)字商超、陽光廚房”建設(shè)，拓展AI賦能應(yīng)用場景，深化“渝食安”應(yīng)用實(shí)戰(zhàn)實(shí)效，社會(huì)共治氛圍更加濃厚。

活動(dòng)上，市教委相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹了我市推進(jìn)“校園餐”專項(xiàng)整治相關(guān)情況，創(chuàng)新實(shí)施中小學(xué)食堂“三同三公開”，“三同”即明確食材同質(zhì)、菜品同價(jià)、師生同餐，“三公開”即公開采購，公開帶量食譜、公開加工過程，實(shí)現(xiàn)食堂“陽光”運(yùn)行。

市衛(wèi)生健康委相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹了在標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)方面取得新進(jìn)展，目前，全市現(xiàn)行有效的食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)已達(dá)18項(xiàng)。在風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測方面，今年前9個(gè)月已完成1500余份樣品監(jiān)測，獲取數(shù)據(jù)2.1萬余條。

“今年1—6月，重慶海關(guān)保障進(jìn)口肉類、水產(chǎn)品等各類食品有效供給，累計(jì)進(jìn)口19.8萬噸，15.7億元人民幣?！敝貞c海關(guān)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，1月至6月，重慶海關(guān)查獲5批次不合格進(jìn)口食品，已嚴(yán)格作退運(yùn)或銷毀處置，同時(shí)保持打擊食品走私高壓態(tài)勢，立案偵辦涉稅食品走私案件3起。

鄉(xiāng)村基（重慶）投資有限公司在活動(dòng)上分享了落實(shí)主體責(zé)任的舉措，相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，鄉(xiāng)村基已構(gòu)建“從農(nóng)田到餐桌”的全鏈條管理機(jī)制，食材入庫需通過200余項(xiàng)指標(biāo)抽檢。此外，市肉類行業(yè)協(xié)會(huì)代表行業(yè)宣讀了誠信經(jīng)營倡議書。

據(jù)介紹，本次食品安全宣傳周活動(dòng)的重點(diǎn)是凝聚共識(shí)、形成合力，不斷提升食品安全治理水平。突出尚德守法，督促食品企業(yè)依法依規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營，嚴(yán)格履行主體責(zé)任。加強(qiáng)全鏈條監(jiān)管政策解讀，壓實(shí)屬地管理、部門監(jiān)管責(zé)任，筑牢食品安全防線。廣泛宣傳食品安全法律法規(guī)，普及食品安全科學(xué)知識(shí)，鼓勵(lì)社會(huì)各界參與食品安全治理。弘揚(yáng)中華民族勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，倡導(dǎo)“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”的社會(huì)風(fēng)尚。

活動(dòng)期間，我市將聯(lián)動(dòng)開展“你點(diǎn)我檢”群眾互動(dòng)、“食事求是”科普宣傳、“陽光下的守護(hù)”法治宣傳等40余項(xiàng)活動(dòng)，動(dòng)員和指導(dǎo)社會(huì)團(tuán)體、生產(chǎn)經(jīng)營主體、行業(yè)協(xié)會(huì)和新聞媒體，向廣大消費(fèi)者、食品從業(yè)者開展法律知識(shí)、消費(fèi)常識(shí)等主題宣傳，讓食品安全觀念深入人心，讓“尚德守法”成為行業(yè)自覺，持續(xù)營造人人參與、人人共享的良好氛圍，不斷鞏固和拓展全市食品安全穩(wěn)定向好局面。