酉陽以“四個最嚴”筑牢暑期食品安全防線
2025-08-20 11:17:47 來源: 第1眼TV-華龍網(wǎng)
第1眼TV-華龍網(wǎng)訊(記者 黃歡 通訊員 堯琴)暑期高溫多雨天氣疊加食品消費特點,食品安全風(fēng)險隱患凸顯。8月以來,重慶酉陽土家族苗族自治縣市場監(jiān)管局堅持“四個最嚴”要求,聚焦重點領(lǐng)域、關(guān)鍵環(huán)節(jié),開展暑期食品安全專項整治行動,筑牢從源頭到餐桌的每一道防線,全力保障群眾飲食安全。

精準排查,過期食品“清零”行動。聚焦超市、農(nóng)貿(mào)市場、便利店等經(jīng)營場所,酉陽土家族苗族自治縣市場監(jiān)管局執(zhí)法人員展開“過篩式”排查。對照進貨記錄與銷售臺賬,逐一核查副食、熟食、冷飲、糕點等夏季高頻消費食品,嚴禁銷售過期、變質(zhì)、“三無”食品。對未設(shè)置臨期食品專柜、未及時下架過期食品的經(jīng)營主體,現(xiàn)場責(zé)令整改,并依法查處12起違法行為。同時,全面推行過期食品處置記錄制度,確保每一件問題食品來源可溯、去向清楚、處理徹底。
靶向整治,聚焦重點領(lǐng)域風(fēng)險。在龔灘古鎮(zhèn)、河灣山寨等熱門景區(qū),酉陽土家族苗族自治縣市場監(jiān)管局執(zhí)法隊伍開展“食安夏日”專項行動,全面檢查餐飲單位后廚衛(wèi)生、食品貯存、加工操作等環(huán)節(jié),23家餐飲單位限期完成整改;校園周邊200米范圍內(nèi),嚴查“五毛食品”和劣質(zhì)零食,查處7起銷售不合格食品案件;農(nóng)村集市及流動攤販管理同步加強,依法暫扣不合格食品15公斤,有效阻斷了問題食品的流通鏈條。
強化抽檢,技術(shù)支撐風(fēng)險防控。針對夏季暢銷的冷鏈飲品、鹵味熟食等,酉陽土家族苗族自治縣市場監(jiān)管局組織實施專項抽檢120批次,重點檢測微生物污染、食品添加劑超標(biāo)和重金屬殘留等項目,3批次不合格食品全部依法處置。肉類安全監(jiān)管同樣嚴格,52批次抽檢中,查處摻雜摻假案件4起,嚴防不合格肉制品流向百姓餐桌。
聯(lián)動響應(yīng),凝聚部門監(jiān)管合力。酉陽土家族苗族自治縣市場監(jiān)管局聯(lián)合縣公安、縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村委等部門開展聯(lián)動執(zhí)法,實現(xiàn)信息實時共享、案件快速響應(yīng)。針對汛期食品安全風(fēng)險,已聯(lián)合排查3輪,清理受淹食品經(jīng)營戶12家。高效處置群眾投訴舉報26件,辦結(jié)率達100%。
長效鞏固,持續(xù)守護舌尖安全。酉陽土家族苗族自治縣市場監(jiān)管局相關(guān)負責(zé)人表示,接下來,將持續(xù)聚焦重要節(jié)點食品監(jiān)管,提前部署中秋、國慶專項抽檢,進一步強化源頭治理。對暑期暴露出的篡改日期、非法添加等重點問題,一律實行“處罰到人”,保持嚴厲打擊食品安全違法犯罪的高壓態(tài)勢,讓群眾吃得更安心、更放心。
責(zé)任編輯:石月




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