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第1眼TV-華龍網(wǎng)訊（湯莉）晨光初現(xiàn)，穿透巴山煙嵐，重慶市城口縣厚坪鄉(xiāng)的老臘肉香氣彌漫開(kāi)來(lái)。紅色村村民何宜香望著炕房里懸掛的老臘肉，露出欣慰的笑容。

再過(guò)兩日，一場(chǎng)以“黑標(biāo)工藝”為核心的城口老臘肉推介會(huì)將在厚坪龍盤(pán)度假區(qū)盛大啟幕。屆時(shí)，厚坪鄉(xiāng)作為“城口老臘肉小鎮(zhèn)”，將展示其體系完備的老臘肉“黑標(biāo)工藝”，迎來(lái)一場(chǎng)集非遺傳承、地方民俗狂歡與舌尖美味優(yōu)惠于一體的沉浸式文化盛宴。

黑標(biāo)為骨 匠心淬煉金字招牌

城口縣厚坪鄉(xiāng)，深藏于北緯31°秦嶺大巴山脈的秘境，是城口老臘肉香飄千里的源頭。而如今，有了“黑標(biāo)工藝”金字招牌的品質(zhì)加冕，這不僅是“精選一年以上城口山地豬，只取精華部位”的承諾，更是古法秘技與現(xiàn)代科學(xué)品控的有機(jī)融合。

從青岡木在火塘中升騰起的煙絲風(fēng)韻，到對(duì)時(shí)間、溫度、濕度的精準(zhǔn)守候，“黑標(biāo)”意味著每一片肉都承載著時(shí)光的厚重與匠心的虔誠(chéng)。城口老臘肉色澤棕紅，入口即化的油脂包裹著瘦而不柴、咸香回甘的瘦肉纖維，練就了舌尖上的獨(dú)特美味。

特色非遺 戲里坊間沉浸“品”味

據(jù)了解，本次城口老臘肉推介會(huì)，不只是簡(jiǎn)單的舌尖品味，而是一場(chǎng)調(diào)動(dòng)五感、深入文化肌理的“老臘肉非遺體驗(yàn)”。

《一個(gè)臘豬腳“說(shuō)服”老丈人》戲說(shuō)臘俗，看樸實(shí)的山里人如何用一枚誠(chéng)意滿滿的臘豬腳，演繹山鄉(xiāng)特有的“社交密碼”和濃濃人情味，在歡聲笑語(yǔ)中體味臘肉與生活的血脈相連。

相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，活動(dòng)當(dāng)天還能深入傳統(tǒng)作坊，沉浸式體驗(yàn)老臘肉傳統(tǒng)炕制工藝，并親手制作臘肉主題的獨(dú)特紀(jì)念品。來(lái)自四川達(dá)州的游客劉明德滿臉興奮地分享：“每年都來(lái)這里避暑，小鎮(zhèn)又涼快氛圍也濃厚?！?/p>

鉅惠樂(lè)購(gòu) 巴山捧出品質(zhì)“臘”禮

城口縣厚坪鄉(xiāng)黨委書(shū)記曾棱表示，8月4日啟幕當(dāng)天，厚坪鄉(xiāng)境內(nèi)的所有農(nóng)特產(chǎn)品企業(yè)都將帶來(lái)優(yōu)惠福利，不僅有城口老臘肉、香腸、臘豬蹄等全系列產(chǎn)品，還有各類(lèi)農(nóng)副產(chǎn)品搭配的超值大禮包，一站式嘗遍巴山精華?！鞍嗽抡谍埍P(pán)度假區(qū)游客旺季，目前常駐游客已經(jīng)超過(guò)3500人次，本次推介會(huì)不僅是當(dāng)下給游客帶來(lái)實(shí)惠，更是為今年秋季城口老臘肉銷(xiāo)售的預(yù)熱。”曾棱說(shuō)。

人間煙火氣，最撫凡人心。厚坪鄉(xiāng)的每一塊臘肉都是巴山人家勤勉智慧的勛章，是歲月陳釀的滋味，更是游子心底化不開(kāi)的鄉(xiāng)愁。如今，在城口老臘肉小鎮(zhèn)·厚坪鄉(xiāng)“黑標(biāo)工藝”的輝映下，這場(chǎng)風(fēng)味、技藝與鄉(xiāng)情共同交織的盛會(huì)，8月4日靜待您的到來(lái)。