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第1眼TV-華龍網(wǎng)訊 （朱俊峰）5月31日，重慶百貨大樓——“山城掌柜”精品超市將盛大啟幕。這標志著這家老字號國企正以文化IP為引擎，深度探索城市消費新范式。

重百超市供圖  第1眼TV-華龍網(wǎng)發(fā)

》文化IP引領(lǐng)實體商業(yè)新賽道

中國連鎖經(jīng)營協(xié)會（CCFA）《2023中國零售業(yè)沉浸式體驗發(fā)展報告》顯示，76%的消費者更青睞具有地域文化特色的商業(yè)空間。面對消費升級浪潮，重慶百貨大樓突破傳統(tǒng)模式，通過場景再造與商品結(jié)構(gòu)創(chuàng)新，構(gòu)建立體的商業(yè)文化融合體驗?！吧匠钦乒瘛表椖空瞧渖疃热谌氡就廖幕崿F(xiàn)轉(zhuǎn)型升級的關(guān)鍵落子，后續(xù)7月交通茶館開業(yè)、9月網(wǎng)紅衛(wèi)生間亮相等節(jié)點將持續(xù)推進這一煥新進程。

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》“山城掌柜”：巴渝風味的沉浸式集結(jié)號

位于重百大樓B1層的“山城掌柜”，以“在地文化”為核心，打造集重慶38個區(qū)縣特色產(chǎn)品于一體的煙火市集。開業(yè)當天給到市民及外地游客的驚喜更是層出不斷。

· 風味全聚合： 設(shè)立“麻辣江湖”（經(jīng)典火鍋底料）、“臘味飄香”（傳統(tǒng)臘味）、“巴渝風味”（街頭小吃）、“山城奇遇”（文創(chuàng)潮品）等特色板塊，一站式網(wǎng)羅地道重慶味覺與記憶。

· 非遺活態(tài)傳承： 市集內(nèi)再現(xiàn)傳統(tǒng)工坊，推出貫穿全年的非遺互動體驗。開業(yè)期間，合川桃片盲切、巫溪老鷹茶制作、武隆苕粉制作等非遺技藝將現(xiàn)場展演，未來每周將結(jié)合節(jié)氣與匠人主題持續(xù)更新。

· 開業(yè)三日鉅惠：

1、全城“糕”溫補貼： 每日免費發(fā)放10萬支雪糕。

2、兒童節(jié)甜蜜禮遇： 超市入口步行街機器人現(xiàn)場免費派送棒棒糖。

3、38區(qū)縣風味嘗鮮： 各區(qū)縣特色產(chǎn)品現(xiàn)場免費試吃。

4、萌寵互動打卡： 榮昌熊貓豬現(xiàn)場迎賓互動。

· 非遺文化盛宴（6月1日）： 榮昌鹵鵝代表性傳承人林江（鹵鵝哥）將以“重百首席非遺文化推介官”身份現(xiàn)身，開展“千只鹵鵝投喂”活動并宣傳重慶非遺文化。

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》在地化轉(zhuǎn)型：老百貨的新征程

“山城掌柜”的出現(xiàn)，是重百大樓對實體商業(yè)“在地化”轉(zhuǎn)型的深度探索。項目通過深度挖掘整合重慶本地文化資源，以特色商品矩陣和沉浸式文化體驗為抓手，打破了傳統(tǒng)百貨的平面化布局和同質(zhì)化困局，為消費者構(gòu)建了一個集購物、休閑、文化體驗于一體的新型消費目的地。

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業(yè)內(nèi)觀察人士指出，“山城掌柜”的持續(xù)運營，不僅有望顯著激發(fā)解放碑商圈的消費活力，為重慶國際消費中心城市建設(shè)注入強勁新動力，其以文化IP賦能商業(yè)空間煥新的成功實踐，更將為全國傳統(tǒng)百貨的轉(zhuǎn)型升級提供極具參考價值的樣本，推動實體商業(yè)在文化賦能下實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。