高質量發(fā)展調研行·重慶｜赴一場舌尖上的文化之旅和風光盛宴
2024-10-11 06:00:01 來源： 華龍網(wǎng)
消費是經(jīng)濟穩(wěn)定運行的“壓艙石”，也是人民對美好生活需要的直接體現(xiàn)。近年來，重慶這座充滿活力與創(chuàng)意的城市里，各種消費新場景、新模式、新業(yè)態(tài)不斷涌現(xiàn)，不僅滿足了消費者日益增長的需求，也為經(jīng)濟的高質量發(fā)展提供了有力支撐。
就在剛剛過去的國慶假期，重慶消費市場表現(xiàn)亮眼，據(jù)監(jiān)測，國慶節(jié)期間，全市消費總額比去年同期增長7.3%；全市共接待國內游客2268.35萬人次，較去年同比增長14.1%；游客消費達154.02億元，同比增長15.8%。
消費市場活力四射，高質量發(fā)展添活力。日前，“高質量發(fā)展調研行”重慶主題采訪活動深入走進重慶，沉浸式感受“新新”向榮的消費市場，挖掘促進消費潛力釋放的好經(jīng)驗好做法。
美食是城市的代表、文化的傳承、世界的語言，也是推動消費提質擴容、恢復增長的重要力量。
走進江津白沙的江小白手工精釀車間，濃郁酒香沁人心脾、醉人心弦，品一口，口感溫順、味道佳。近年來，江小白酒業(yè)立足重慶自然稟賦和城市文化，不僅在國內推動白酒的老味新生，在國外也進行著味蕾互動，以國外消費者視角輸出著中國文化和中國白酒。
“特別是我們的梅見，自2019年上市以來，成為國內新酒飲賽道沖出的首個10億級品牌。目前，梅見行銷海外35個國家和地區(qū)，已進入日韓、東南亞、歐洲、北美等地的主流餐廳、超市和酒吧。”江小白酒業(yè)有關負責人說。
老味新生、歷久彌香“重慶酒”讓人陶醉，而說起重慶美食，更讓人流連忘返。
重慶火鍋號稱“一鍋煮天下”，每一道食材的背后都是一條產(chǎn)業(yè)鏈。比如你吃到的毛肚，可能大部分來自重慶合川。作為全國重要的火鍋食材生產(chǎn)基地，合川僅毛肚年產(chǎn)量就達7000萬斤，足夠全重慶市民一人吃兩斤，生產(chǎn)份額占西南地區(qū)三分之一。
而在一片小小“毛肚”的背后，是合川撬動千億級火鍋食材全產(chǎn)業(yè)鏈的“大文章”。合川是重慶市唯一把火鍋食材作為主導產(chǎn)業(yè)的區(qū)縣，上半年，其火鍋食材全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達到224.2億元，同比增長4.5%；食品及農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)產(chǎn)值71.8億元，增長4%。
這一系列數(shù)據(jù)不僅彰顯了火鍋產(chǎn)業(yè)的強大韌性和活力，也預示著合川正逐步成為全球火鍋食材供應的重要基地。
不僅僅是火鍋，近年來，重慶積極推進重慶火鍋、重慶小面等具有重慶辨識度的“美食名片”發(fā)展，進一步提升重慶餐飲知名度和美譽度，釋放餐飲消費潛力。如今，越來越多的重慶味道逐漸走向全國、邁向世界。
國產(chǎn)3A游戲《黑神話：悟空》自上線以來就備受關注。其中，大足石刻的千手觀音、寶頂山西方凈土變等造像更是以獨特的魅力，成為了游戲世界中的一抹亮色。
“這是大足石刻首次登上‘3A’游戲，向全球玩家展現(xiàn)其魅力，也為年輕人了解大足石刻提供了新路徑?！敝貞c大足石刻研究院文物數(shù)字化研究中心副主任隆凌生說。
大足區(qū)歷史底蘊深厚，文旅資源豐富，是享譽世界的石刻之鄉(xiāng)。近年來，大足大力推動文化事業(yè)與數(shù)字技術加速融合發(fā)展，打造數(shù)字文化精品，加快推進數(shù)字化開發(fā)，充分運用數(shù)字博物館、短視頻、微電影等形式，讓更多人了解大足石刻的歷史價值和藝術魅力。
在大足石刻數(shù)字展示中心，巨大的球形幕布如同蒼穹映滿視野，石刻、石窟與山脈、星空交融，光影流動中，千手觀音等精選造像在銀屏再現(xiàn)，每一個神態(tài)、每一處紋理都清晰可見……這場令觀眾沉浸其中的視覺盛宴，就是大足創(chuàng)新推出的8K數(shù)字球幕《大足石刻》。2024年，大足石刻數(shù)字影院還入選“全國智慧旅游沉浸式體驗新空間”培育試點名單。
另外，大足石刻造像的數(shù)字化工程“云游·大足石刻”元宇宙景區(qū)也已上線，通過大規(guī)模數(shù)字采集與實景建模，深度還原大足石刻這一唐宋石刻美學的曠世之作，讓更多人可以線上“云游”大足石刻。
據(jù)統(tǒng)計，2024年1月至7月，大足接待游客2505.04萬人次，同比增長12.65％；旅游總收入143.13億元，同比增長13.84％。其中，大足石刻景區(qū)購票游客達75.33萬人次，同比增長13.2％。
受益于數(shù)字化賦能的不僅僅是大足石刻，近年來，重慶文博單位充分利用各種高科技數(shù)字手段，讓那些藏于博物館中的文物再度“亮嗓”“展顏”。
如，三峽博物館研究館通過三維數(shù)據(jù)采集等數(shù)字化手段，在虛擬世界“復活”國寶虎鈕錞于，為游客奏響數(shù)千年前的軍樂器；重慶市文物考古研究院借助3D全息投影技術，“復活”了宋元戰(zhàn)爭時期重慶城的指揮中心老鼓樓衙署……
數(shù)字技術賦能文化，讓文化遺產(chǎn)“活化”變?yōu)榱爽F(xiàn)實，不僅更好地滿足人們對高品質文化需求，也促進了文旅產(chǎn)業(yè)的高質量發(fā)展。
信用也能用來消費旅游？
打開重慶武隆研發(fā)的“智慧旅游—信用平臺”，消費者可根據(jù)信用評價等級享受相應的折扣優(yōu)惠、減免押金等權益。信用優(yōu)秀的商家則將被平臺推送給更多消費者。
自2021年起，武隆著力探索開展“信用經(jīng)濟”發(fā)展試點工作，在全市率先探索“信用+旅游”的市場運用，不斷拓展信用在文化和旅游市場中的應用場景，加快構建以信用為基礎的文化和旅游市場新型監(jiān)管機制。
武隆區(qū)文化和旅游發(fā)展委員會副主任陳勇介紹，“信用+旅游”應用場景既是信用良好的商家展示商品和服務的平臺，能使廣大游客更加便捷地獲取更高質量的旅游信息、產(chǎn)品和服務，還便于執(zhí)法監(jiān)管部門對旅游市場進行規(guī)范化管理。
依托武隆全域智慧旅游系統(tǒng)，武隆整合政務監(jiān)管數(shù)據(jù)和市場經(jīng)營數(shù)據(jù)230萬條，梳理全域商家1200余戶，為全域涉旅企業(yè)建立完備檔案。同時，武隆創(chuàng)新推出面向誠信消費者的“信用”產(chǎn)品。
游客掃碼注冊“智慧旅游—信用平臺”，就能根據(jù)信用積分進行消費，享受優(yōu)惠打折等服務。“旅行社給我們推薦的這個平臺，我發(fā)現(xiàn)酒店會打8折，而且還免除了押金。”在武隆景區(qū)游玩的代林說。
“信用+旅游”應用場景讓游客吃下“定心丸”，讓企業(yè)更愛惜“羽毛”。據(jù)悉，截至目前，武隆信用平臺已入庫誠信名單754984人；誠信消費者已消費各類信用優(yōu)惠產(chǎn)品120萬余人次，促進消費2.2億元。
文化和旅游市場信用經(jīng)濟試點工作的推進，為武隆區(qū)文旅產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展，創(chuàng)造了更大可能。當前，武隆正讓“信用游”風靡重慶，走向全國，為廣大消費者創(chuàng)造更加舒適愜意的旅行時光。
展望未來，重慶消費經(jīng)濟潛力仍舊巨大，一個充滿活力、富有朝氣的新重慶未來可期。
華龍網(wǎng)記者 梁浩楠 張佳雯/文
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責任編輯：常涵笑
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