新重慶-重慶日報記者 陳鈞 周盈

渝北區(qū)紫薇路，特色小店吸引了不少市民游客。記者 崔力 攝/視覺重慶

九龍坡區(qū)民主村綜合市場，一家名為“低音黃瓜”的咖啡烤肉店食客眾多。（資料圖片）見習記者 尹詩語 攝/視覺重慶

開欄語

小面店、夜宵攤……街頭巷尾的各色小店，是城市經(jīng)濟肌體中不可或缺的“細胞”。這些小店連接著千行百業(yè)，服務的是千家萬戶，撐起的是與生活息息相關(guān)的民生經(jīng)濟。今日起，重慶日報推出“‘奔跑吧，小店’系列報道”，通過一個個蘊含濃濃煙火氣的故事，帶你了解那一個個“熱辣滾燙”的小店，感受“小店經(jīng)濟”為重慶經(jīng)濟發(fā)展增添的那一份活力。

“老板，一碗小面加個煎蛋?！?/p>

“要得，隨便坐?！?/p>

2月23日清晨7點，渝中區(qū)解放碑十八梯鄧凳面，到店吃面的人絡繹不絕。店主鄧秋槐一邊招呼食客，一邊端上免費豆?jié){。

小店里明亮的燈光，食客點餐的吆喝聲，廚房里升騰的蒸汽，挑面師傅嫻熟的手法，服務員輕快的腳步……

在重慶，像這樣的小店有很多很多，遍布街頭巷尾，點燃了一座城市的煙火氣。

黨的二十大報告提出，要堅持把發(fā)展經(jīng)濟的著力點放在實體經(jīng)濟上。

2020年7月21日，習近平總書記主持召開企業(yè)家座談會時指出，我國有8200多萬個體工商戶，帶動就業(yè)人口超過2億，是數(shù)量最多的市場主體，是群眾生活最直接的服務者。

小店，是構(gòu)成實體經(jīng)濟最基礎的“細胞”，連接著千行百業(yè)，也服務著千家萬戶。它們數(shù)量眾多、活力十足，是穩(wěn)增長穩(wěn)就業(yè)的底氣所在，也是推動高質(zhì)量發(fā)展的韌性所在。一個個各具特色的小店不僅承載了市民生活、休閑與消費的需求，也托起了平凡勞動者的生計。

小店很“小”

城市商業(yè)的“毛細血管”

何為小店？

根據(jù)我國對企業(yè)規(guī)模的相關(guān)劃分辦法，小店是指面向居民消費的個體工商戶。

顧名思義，小店規(guī)模很小，雇員通常在10人以下，年營業(yè)額100萬元以下。

小店雖小，但它總量龐大，牽動民生——

市場監(jiān)管總局統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，截至2023年底，全國登記在冊個體工商戶已發(fā)展到1.24億戶，比2020年增長50%。個體工商戶數(shù)量占我國經(jīng)營主體總量的67.4%，支撐了近3億人就業(yè)。

鄧秋槐便是1.24億個體工商戶中的一員。2017年，一直找不到合適工作的他開了這家“十八梯鄧凳面”，憑借特色米粉和雜醬面，小店很快在餐飲競爭激烈的重慶站穩(wěn)了腳跟。

如今，這個不到80平方米的小店，創(chuàng)下了單日銷售4.8萬元的紀錄，按平均16元客單價計算，意味著每天要賣出3000碗小面。創(chuàng)業(yè)7年來，十八梯鄧凳面已在全國開了35家分店。

鄧秋槐靠一家賣面小店，過上紅火日子。老秦則靠一家冒菜小店，讓生活熱氣騰騰。

臨近元宵節(jié)午夜，大坪時代天街周圍依舊人聲鼎沸，街道兩邊的店鋪大多還在營業(yè)。在“胖子冒菜”店門前，有顧客在排隊，等著吃上一碗冒菜。

1997年，雙雙下崗的老秦夫婦開了這家小店。一晃近30年快過去了，這家小店成為了不少人的“深夜食堂”，每晚店里的顧客絡繹不絕。

見證了重慶夜間經(jīng)濟從小到大的發(fā)展歷程，小店生意越來越好，也讓老秦開分店的計劃提上了日程。

鄧秋槐、老秦只是1.24億個體工商戶的一個縮影，他們通過小店，實實在在改變了自己的生活。

重慶大學經(jīng)濟學教授廖成林表示，小店靈活而有韌性、門檻相對較低、易復制擴張，往往是年輕人創(chuàng)業(yè)的“起點”。小店雖小，但在豐富市民生活消費的同時，也能為商業(yè)經(jīng)濟發(fā)展聚集能量?！靶〉昃拖癯鞘猩虡I(yè)經(jīng)濟的‘毛細血管’，雖小但數(shù)量眾多，分布、延伸到城市每個角落，為經(jīng)濟發(fā)展注入活力?！?/p>

小店很“火”

促進消費重要抓手

小店很“小”，但作用重大。

近年來，各地紛紛重視小店發(fā)展：一方面，在減稅降費、金融幫扶等方面重點施策，幫助小店解決資金、經(jīng)營等實際問題，讓小店更有“生命力”；另一方面，通過打造各種消費場景，增強城市“磁力”、提升小店品牌“競爭力”，讓小店經(jīng)濟“火起來”。

比如，圍繞提升小店“生命力”——

浙江在2023年省兩會期間對《浙江省促進中小微企業(yè)發(fā)展條例（草案）》進行了審議，《條例》明確規(guī)定了對中小微企業(yè)創(chuàng)業(yè)扶持、創(chuàng)新推動、市場開拓、財稅支持、融資促進、服務措施、權(quán)益保護等方面內(nèi)容；廣西于去年2月底發(fā)布措施，對如何實施“柔性監(jiān)管”服務支持小攤、小店發(fā)展有了更詳細的規(guī)定；我市也在2022年推出了允許“外擺位”試點、符合條件的果農(nóng)日用品攤販可豁免登記等若干條措施。

又如，圍繞讓小店經(jīng)濟“火起來”——

南京推出“小店計劃”，通過“引流聚氣、數(shù)字升級、降本增效、便民服務、示范引領(lǐng)”五大行動，如今已惠及10萬余家城市小店；廣東則通過發(fā)放電子消費券、加大力度減稅降費等方式促進小店經(jīng)濟回暖；云南麗江市出臺10條激勵措施，安排6000萬元文化旅游專項資金，“引客入麗”支持當?shù)孛袼蕖⒉惋?、娛樂小店發(fā)展……

隨著眾多支持政策和措施的出臺、落地，盤活了一眾街邊小店，小店經(jīng)濟“乘風破浪”。

市場監(jiān)管總局于2023年11月發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，隨著個體工商戶的發(fā)展壯大，2023年前三季度，全國已有超過7萬戶個體工商戶成功轉(zhuǎn)型升級為企業(yè)。同時，民生相關(guān)行業(yè)回暖，新設個體工商戶數(shù)量百萬級以上的行業(yè)主要有批發(fā)零售、住宿餐飲、農(nóng)林牧漁和居民服務業(yè)，分別為889.5萬戶、251.6萬戶、136.3萬戶、134.1萬戶。

“作為產(chǎn)業(yè)鏈和消費鏈的‘毛細血管’和市場的‘神經(jīng)末梢’，個體工商戶的穩(wěn)定發(fā)展守住了街頭巷尾的煙火氣，維持了億萬家庭的生計，顯示出我國經(jīng)濟的強大活力和韌性?！眹沂袌霰O(jiān)督管理總局登記注冊局局長任端平表示。

小店很“辣”

特點鮮明遍地開花

在重慶，小店也如這座城市一般，熱辣滾燙。

漫步在大街小巷，你能看到許多個性鮮明的特色小店，在這座包容性極強的城市里落地生根，成為重慶人對“煙火氣”“幸福感”的新表達。

在兩江新區(qū)民心佳園夜市的一個攤位，鍋里的油餅嗞嗞作響，排隊購買的人排到百米開外，“李妹妹蔥油餅”從線下火到線上；

同樣火爆互聯(lián)網(wǎng)的，還有“山城小栗旬”，他的二刀劉男士理發(fā)館甚至吸引許多顧客從其他城市慕名而來；

在九龍坡區(qū)民主村綜合菜市場內(nèi)藏著一家烤肉店，因其獨特的口味和創(chuàng)意，備受關(guān)注；

在渝北區(qū)紫薇路，有一家很有氛圍的餐酒吧。店面不大，整體是南洋復古風。店里把每一種酒的口味都做成了軟糖，頗受歡迎；

在南岸區(qū)的沐歌小院民宿，席間各種淺斟低吟把酒高歌，讓人盡情釋放、無拘無束。

不僅如此，花團錦簇的個性花店、擺在馬路邊的地攤火鍋、主打中國傳統(tǒng)文化的國潮體驗店、熱氣氤氳的咖啡和小面……在重慶街頭巷尾，一個個紅紅火火的方寸小店不僅將城市扮靚，也讓消費春意盎然。

重慶小店的火熱，經(jīng)濟數(shù)據(jù)上也印證了這一點：2023年重慶新設個體工商戶45.89萬戶，同比增長21.43%，每個月有近4萬個“新店主”誕生。

當前，重慶正在培育建設國際消費中心城市，今年市政府工作報告中提出，推動消費恢復回暖，繁榮發(fā)展“四首”經(jīng)濟、新個體經(jīng)濟等新業(yè)態(tài)。

市井長巷，聚攏起是煙火，攤開來是人間。

遍布城市的萬千小店，是新個體經(jīng)濟的重要載體。小店雖小，但聚沙能成塔，點燃了城市煙火氣。生機勃勃的小店經(jīng)濟，正成為提振消費、推動重慶高質(zhì)量發(fā)展一股不可缺少的力量。

千方百計、真金白銀、誠心實意推動小店多起來、活下來、火起來，讓個體工商戶蓬勃發(fā)展，“小店經(jīng)濟”也必將為新重慶建設注入強勁動能，持久呈現(xiàn)重慶經(jīng)濟春意盎然好光景。